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かぼちゃの甘酢あん

2008.09.08 *Mon
080908kabochaamazu

りょくけんからかぼちゃが届くと、いつもどうやって食べようか迷うんだよねぇ。
一玉ってなかなか使いきれなくて。
カレーにしたり、スープ作ったり、煮付やら、味噌汁やらってのが定番メニューかな。

で、今回作ったのがこれ。
かぼちゃの甘酢あん。

ちょうどこの週末にテレビでみて、おいしそうだなぁと思ってさ。
早速作ってみたよ。
素揚げしなくちゃならなくて、ちょっとばっかし面倒なんだけど、
でも、冷めてもすごくおいしくて、酢好きなオットにも好評で。
こりゃ、これからウチの定番にしよう。

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Author:Qchin
以前の職場での呼び名は「Qちゃん」。
毎日、頭にくることやイライラすることが結構ある。
だけど「いいな」と思うこともきっと一つくらいはあるよな、と自分に言い聞かせています。



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