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すき焼きと紅茶のケーキ

2006.12.10 *Sun
061210teacake

本日、オットの誕生日。
何が食べたいかたずねたら、すき焼きと紅茶のケーキ、との答え。

紅茶のケーキを作るのは、年に一度の恒例行事になった感があるなぁ。
初めて作ったのはアムスにいた時だったと思う。
街のケーキ屋で、イマイチおいしそうなケーキに出会えなくて、
それなら何か作ってみるか、ってなことになったんじゃなかったかな。
卵白を必死で泡立ててツノが立った瞬間やら、ちゃんと膨らんでくれよって祈る感じやら、
徐々に部屋に充満する甘いニオイは、作ってるそれぞれの過程で生まれる楽しみだね。

それから、いつもは買わないちょっといいお肉で、ちょいゼイタクなすき焼き。
しかし、一日ですごい量の砂糖を使ったな。今日は特別だから、まっいいか。
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毎日、頭にくることやイライラすることが結構ある。
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