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お手軽かぼちゃレシピ

2010.10.24 *Sun
101024kabo

秋の野菜の代表格、かぼちゃ。今の時期、りょくけんでよく来るんだよね。丸々1個。
しょっちゅう来るおかげで包丁で切るの、うまくなったよ、ホント。

毎回、丸々1個食べきるのに何作ろうかなぁって結構迷うんだよね。
だいたい、お味噌汁、カレー、コロッケ、煮付け、スープ・・・ってカンジなんだけど、
めっちゃ簡単ですばらしいレシピを発見。

1/4のかぼちゃをレンジで5分くらいチンして、フォークとかでつぶして、
そこに酢としょうゆを小さじ1強ずつ&ちりめんじゃこを入れて混ぜるっていうので。

アーモンドやらくるみやら入れてもいいかも?!と思ってやってみたら、予想通り!
ちりめんはレンジでカリッとさせてもいいけど、個人的にはそのままでもいいな。

素晴らしくお手軽で、相当美味しい。これなら消費するの困らないや。定番レシピに追加!

COMMENT

わぁぁぁ
絶対美味しい!この組み合わせ。
私も早速やってみよーっと!

お芋やかぼちゃをレンジでチンして軽くつぶす→→これ、私もお気に入りなの。
とってもおいしくそのままの味がいただけるよね。
2010/10/24(日) 20:30:22 | URL | u #- [Edit
uちゃん!

わぁい、ちょっと心魅かれてくれた??
オススメ。ホント。ぜひぜひやってみて^^
お手軽で美味しいってのは何よりだよね!

レンジでチンしてつぶすっていうの、
実はさほどやってなかったんだよね。
今回あらためて発見だったわ。
uちゃんはお気に入りなのねー。さすが!
2010/10/25(月) 23:41:21 | URL | Qchin #- [Edit

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